Smith + Andersen ont demandé un système d’extraction de cuisine Spring Air complet avec une hotte, une unité écologique et de l’air de rechange. Le capot, l’unité écologique et les persiennes d’échappement sont tous reliés par des conduits rectangulaires à double dégagement ZERO Van Packer GRZ. Bien que le système lui-même soit simple, le capot et l’unité écologique se trouvent à plus de 70 pieds du perseau d’échappement, avec de nombreux obstacles en chemin (boîtes VAV, conduits d’alimentation, etc.). Cela a créé une situation compliquée avec la pente requise par la NFPA 96, l’alignement du conduit avec le plénum des persiennes d’échappement, et le placement des sorties de nettoyage le long de la longueur des conduits.
Ce projet a nécessité plusieurs visites de site avec des représentants de Spring Air, O’Dell et Opus Mechanical afin de déterminer le bon tracé et la taille du conduit ainsi que l’emplacement des sorties de nettoyage. La conception finale comprenait le déplacement de la sortie de l’unité écologique de l’extrémité de l’unité vers le côté, la modification des dimensions du conduit pour maintenir la cote CFM et une taille verticale plus basse, ainsi que la mise en point bas le long du conduit pour assurer le maintien de la pente et permettre l’accès au conduit pour le nettoyage. Il y a eu de nombreux défis à son installation, mais ils ont été surmontés grâce à un excellent travail d’équipe.
